La giurgiulena è un tipico dolce di Natale, in uso nella cucina siciliana e in gran parte della Calabria. L'ingrediente principale è il sesamo, che in siciliano e in calabrese è indicato appunto con i termini giuggiulena, gigiolena, giuggiulea o ciciulena. La ricetta si basa sulla composizione di semi di sesamo versati nel miele e fissati dalla caramellizzazione degli zuccheri a modo di torroncino. 170g circa